INFOS PRATIQUES
TOUT SAVOIR SUR CE VIN
Région
Région :

Vallée de la Loire

Vignoble
Vignoble :

Domaine Sauveroy

Catégorie
Catégorie :

Vin d'expression

Cépage
Cépage :

Cabernet Franc

Taux d'alcool
Taux d'alcool :

13.5 % Vol.

Terroirs
Terroirs :

Altération de schistes, quartz et grès

Garde
Garde :

A boire dans sa jeunesse 4 à 5 ans

Cuvée Antique

Anjou Villages AOP

Millésime 2020

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Vidéo
Vidéo :

Dans cette cuvée, qui est un assemblage de 3 parcelles bien délimitée sur altération de schistes, quartz et grès, le style est lumineux. Ici on plonge dans le terroir et la richesse du goût. Dans le verre, le 2020 bouscule avec la matière dès l'attaque, l'ampleur en milieu de bouche et une finale gourmande et salivante. Le fruit est à pleine maturité alors profitez-en. 

Anjou Villages AOP
9,75 €
TTC

local_shipping Livraison prévue à partir du 28/01/2022
INFOS PRATIQUES
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Commentaire de dégustation
Commentaire de dégustation :

La robe est rubis de belle intensité avec un dégradé de violine et de pourpre plein de fraîcheur. Au nez, c’est le mariage réussi d’une trame fruitée et florale. La bouche est veloutée en attaque, portée par de belles notes de fruits rouges et noirs. La finale flatteuse et expressive est relayée par un fruit mûr, croquant et gourmand.

Accords Gourmands
Accords Gourmands :

Charcuteries

Viandes rouges grillées

Viandes blanches grillées

Poulet rôti

Viandes mijotées, confites ou en sauce

Fromages type saint-nectaire, morbier, camembert

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation :

N'hésitez pas à chambrer vos bouteilles dans la pièce la plus fraiche de votre habitat (14 / 15°), et cela 8 jours avant votre dégustation. Vous profiterez ainsi au maximum des saveurs de votre vin sans le brusquer. 

À déboucher 30 minutes à l'avance.

Température de service : 17 degrés.

Vendanges, vinification et élevage
Vendanges, vinification et élevage :

2020 est un très joli millésime à rouge. Récoltés à maturité, les raisins ont redonné aux jus, dès les premiers jours de macération, toute la lumière et la chaleur de ce millésime. Cette cuvée a eu besoin ensuite d’un élevage de 12 mois en cuve pour nous laisser entrevoir toute sa profondeur.

L'Histoire de ce vin
L'Histoire de ce vin :

La Cuvée Antique est un Anjou Villages qui exprime la lumière de la Loire, la joie de vivre. Facile à déboucher, il accepte certains écarts de service. Il est aussi plaisant dans sa jeunesse qu’après quelques années en cave sur un repas convivial ou gastronomique. Les parcelles sont situées sur un terroir d’altération de schistes, de quartz et de grès.

Anjou Villages AOP Cuvée Antique 2020

Anjou Villages AOP

Références spécifiques

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