INFOS PRATIQUES
TOUT SAVOIR SUR CE VIN
Région
Région :

Val de Loire

Vignoble
Vignoble :

Domaine Sauveroy

Cépage
Cépage :

60% Grolleau Noir, 20% Grolleau Gris, 20% Gamay

Taux d'alcool
Taux d'alcool :

12.5

Terroirs
Terroirs :

Roche mère et altération de schistes

Garde
Garde :

2 à 3 ans

Cuvée Évasion

Rosé de Loire AOP

Millésime 2020

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Vidéo
Vidéo :

Médaille d'Argent concours des Vins du Val de Loire 2021

Un rosé qui joue sur la finesse ! Les parcelles de grolleau noir, de grolleau gris et de gamay, qui composent ce vin sont situées sur un très joli terroir de schistes gris. Un rosé léger, aérien et fruité à boire dans sa jeunesse, midi ou soir, en famille et entre amis sur une cuisine simple et conviviale.

Rosé de Loire AOP
7,10 €
TTC

local_shipping Livraison prévue à partir du 01/11/2021
INFOS PRATIQUES
TOUT SAVOIR SUR CE VIN
Commentaire de dégustation
Commentaire de dégustation :

Vin à la robe rosée aux nuances violines. Au nez, la fraîcheur des agrumes se conjugue à merveille avec les fruits rouges frais de type groseille, fraise, framboise. L’attaque en bouche est suave sur des flaveurs de fruits rouges et frais sur des notes de pomelo. La finale est finement zestée.

Accords Gourmands
Accords Gourmands :

Tapas et Melon

Entrées froides

Poissons crus

Poissons grillés

Pizzas et pâtes

Viandes grillées

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation :

Déguster les vins rosées à une température fraîche. Il faut flatter le vin et non casser ses arômes. Un vin rosé bu glacé perd tout son fruité et son équilibre.

À déboucher dans l'instant.

Température de service : 8 degrés

Vendanges, vinification et élevage
Vendanges, vinification et élevage :

Nous recherchons à faire de grands rosés de qualité qui demandent une grande précision dans la durée de macération des raisins, dans la qualité du débourbage et de la conservation des jus avant fermentation. L’élevage lent du vin sur lies fines pendant l’hiver donne la note finale à ce vin savoureux et persistant.

Rosé de Loire AOP

Références spécifiques

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