Cuvée Évasion

Rosé de Loire AOP

Millésime 2021

INFOS PRATIQUES
TOUT SAVOIR SUR CE VIN

Vidéo
Vidéo :

Médaille de bronze concours des Ligers 2022

Un rosé qui joue sur la finesse ! Les parcelles de grolleau noir, de grolleau gris, de gamay et de Cabernet Franc qui composent ce vin sont situées sur un très joli terroir de schistes gris. Un rosé léger, aérien et fruité à boire dans sa jeunesse, midi ou soir, en famille et entre amis sur une cuisine simple et conviviale.

Référence: Rosé de Loire AOP

8,10 €

TTC

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Livraison prévue à partir du 31/03/2023

INFOS PRATIQUES
TOUT SAVOIR SUR CE VIN

Commentaire de dégustation
Commentaire de dégustation :

Vin à la robe rosée aux nuances violines. Au nez, la fraîcheur des agrumes se conjugue à merveille avec les fruits rouges frais de type groseille, fraise, framboise. L’attaque en bouche est suave sur des flaveurs de fruits rouges et frais sur des notes de pomelo. La finale est finement zestée.

Accords Gourmands
Accords Gourmands :

Tapas et Melon

Entrées froides

Poissons crus

Poissons grillés

Pizzas et pâtes

Viandes grillées

Conseils de dégustation
Conseils de dégustation :

Déguster les vins rosées à une température fraîche. Il faut flatter le vin et non casser ses arômes. Un vin rosé bu glacé perd tout son fruité et son équilibre.

À déboucher dans l'instant.

Température de service : 8 degrés

Vendanges, vinification et élevage
Vendanges, vinification et élevage :

Nous recherchons à faire de grands rosés de qualité qui demandent une grande précision dans la durée de macération des raisins, dans la qualité du débourbage et de la conservation des jus avant fermentation. L’élevage lent du vin sur lies fines pendant l’hiver donne la note finale à ce vin savoureux et persistant.