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Région
Région :

Vallée de la Loire

Vignoble
Vignoble :

Domaine Sauveroy

Catégorie
Catégorie :

Vin d'Expression

Cépage
Cépage :

Chenin

Taux d'alcool
Taux d'alcool :

13 %

Terroirs
Terroirs :

Altération de roches Schisteuses

Rendement
Rendement :

40 hl / ha

Apogée / Garde
Apogée / Garde :

4 à 6 ans

Cuvée Origine

Anjou Blanc AOP

Millésime 2020

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Vidéo
Vidéo :

In conversion to organic farming.

Origine 2020 is a dry white wine that is floral, light and thirst-quenching. This Chenin cuvée is nicely balanced between fruitiness and freshness.

Résumé
Résumé :

La cuvée Origine 2020 est un blanc sec floral, léger et désaltérant. Cette cuvée de Chenin est joliment équilibrée entre le fruité et la fraicheur.

Produit en conversion vers l'agriculture biologique. FR-BIO-01.

Anjou Blanc AOP
€7.90
VAT included

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Commentaire de dégustation
L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE
Commentaire de dégustation : L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE

A dry white wine with a bright golden color. On the nose, finesse and elegance combine with a fruity and floral structure. The wine is smooth and supple on the palate with notes of white fruit and citrus fruit, then balances out with a beautiful acidity.

Accords Gourmands
La cuvée Évasion À TABLE !
Accords Gourmands : La cuvée Évasion À TABLE !

Perfect with fish terrines, mussels, oysters, shellfish or white meat.

Conseils de dégustation
L’ASTUCE DU VIGNERON
Conseils de dégustation : L’ASTUCE DU VIGNERON

Serve at a cool temperature of 8 degrees.

Vendanges, vinification et élevage
L’ASPECT TECHNIQUE
Vendanges, vinification et élevage : L’ASPECT TECHNIQUE

After harvesting the finest grapes, fermentation takes place gently at room temperature to favour the aromas of maturity and terroir (Thiol). A long maturation on lees brings us all the persistence of this magnificent floral and fruity wine.

Histoire
LE DÉBUT D’ UNE AVENTURE
Histoire : LE DÉBUT D’ UNE AVENTURE

Origine est un vin blanc sec d’expression qui se distingue par ses arômes de thiol. Un vin blanc qui reflète toute la finesse du Chenin avec cette petite tension minérale qui lui donne tout son éclat. Les parcelles sont situées à Saint-Lambert-du-Lattay dans une zone tempérée sous influence océanique. Les raisins de chenin ont profité des très belles journées de septembre pour atteindre une maturité phénolique maximum.

Anjou Blanc AOP

Références spécifiques

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