PRACTICAL INFORMATION
ALL ABOUT THIS WINE
Région
Région :

Val de Loire

Vignoble
Vignoble :

Domaine Sauveroy

Cépage
Cépage :

60% Grolleau Noir, 20% Grolleau Gris, 20% Gamay

Taux d'alcool
Taux d'alcool :

12.5

Terroirs
Terroirs :

Roche mère et altération de schistes

Apogée / Garde
Apogée / Garde :

2024

copy of Cuvée Évasion

Rosé de Loire AOP

Millésime 2020

PRACTICAL INFORMATION
ALL ABOUT THIS WINE
Vidéo
Vidéo :

Médaille d'Argent concours des Vins du Val de Loire 2021

Les parcelles de grolleau noir, de grolleau gris et de gamay sont situées sur un terroir de roche mère et d’altération de schistes gris. La cuvée 2020 jongle entre finesse, fraicheur et équilibre.

Résumé
Résumé :

La cuvée Évasion 2020 du domaine Sauveroy fera les délices des grandes tablées de l'été.

Rosé de Loire AOP

texte de mon résumé

€7.10
VAT included

local_shipping Delivery expected from 2021-11-01
PRACTICAL INFORMATION
ALL ABOUT THIS WINE
Commentaire de dégustation
L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE
Commentaire de dégustation : L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE

Vin à la robe rosée aux nuances violines. Au nez, la fraîcheur des agrumes se conjugue à merveille avec les fruits rouges frais de type groseille, fraise, framboise. L’attaque en bouche est suave sur des flaveurs de fruits rouges et frais sur des notes de pomelo. La finale est finement zestée.

Accords Gourmands
La cuvée Évasion À TABLE !
Accords Gourmands : La cuvée Évasion À TABLE !

Tapas et Melon

Salades

Poissons crus

Poissons grillés

Pizzas et pâtes

Viandes grillées

Conseils de dégustation
L’ASTUCE DU VIGNERON
Conseils de dégustation : L’ASTUCE DU VIGNERON

Déguster les vins rosées à une température fraîche. Il faut flatter le vin et non casser ses arômes. Un vin rosé bu glacé perd tout son fruité et son équilibre.

À déboucher dans l'instant.

Température de service : 10 degrés

Vendanges, vinification et élevage
L’ASPECT TECHNIQUE
Vendanges, vinification et élevage : L’ASPECT TECHNIQUE

Nous recherchons à faire de grands rosés de qualité qui demandent une grande précision dans la durée de macération des raisins, dans la qualité du débourbage et de la conservation des jus avant fermentation. L’élevage lent du vin sur lies fines pendant l’hiver donne la note finale à ce vin savoureux et persistant.

Histoire
LE DÉBUT D’ UNE AVENTURE
Histoire : LE DÉBUT D’ UNE AVENTURE

Évasion est un rosé sec gastronomique avec une belle typicité. Les parcelles de grolleau et de gamay sont situées sur un terroir de roche mère et d’altération de schistes gris.

texte de ma description

Rosé de Loire AOP

Références spécifiques

Vous pourriez aussi aimer

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté: