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Région
Région :

Vallée de la Loire

Vignoble
Vignoble :

Domaine Sauveroy

Catégorie
Catégorie :

Vin d'Expression

Cépage
Cépage :

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Taux d'alcool
Taux d'alcool :

11,5

Terroirs
Terroirs :

Altération de schistes

Apogée / Garde
Apogée / Garde :

3 à 4 ans

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Cabernet d'Anjou AOP

Millésime 2021

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Vidéo
Vidéo :

Tentation est un rosé demi-sec très tendance. Rosé le plus connu de la Loire par son style inimitable de vin tendre, il est souvent copié mais rarement égalé. Nous le vinifions à partir de petits rendements et de belle maturité pour votre plus grand plaisir.

Le millésime 2021 sera disponible à partir du 19 mars 2022

Cabernet d'Anjou AOP

texte de mon résumé

€7.50
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Commentaire de dégustation
L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE
Commentaire de dégustation : L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE

La robe est lumineuse avec des nuances saumon et framboise. Le nez est gourmand sur des arômes de petits fruits rouges compotés. La bouche est flatteuse avec une belle rondeur et de l’onctuosité soutenue par une maturité exceptionnelle.

Accords Gourmands
La cuvée Évasion À TABLE !
Accords Gourmands : La cuvée Évasion À TABLE !

Apéritif

Tapas et Melon

Salades de gésiers

Pizzas et pâtes

Conseils de dégustation
L’ASTUCE DU VIGNERON
Conseils de dégustation : L’ASTUCE DU VIGNERON

Déguster les vins rosés à une température fraîche. Il faut flatter le vin et non casser ses arômes. Un vin rosé bu glacé perd tout son fruit et son équilibre. 

Température de service : 10 °

Vendanges, vinification et élevage
L’ASPECT TECHNIQUE
Vendanges, vinification et élevage : L’ASPECT TECHNIQUE

Ce Cabernet d’Anjou ce doit d’être parfait en couleur après quelques heures de macération. Les raisins sont ensuite pressés avec douceur pour extraire que le fruit. La fermentation lente et régulière donne toute la dimension à ce rosé très apprécié des épicuriens qui aiment la gourmandise.

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Cabernet d'Anjou AOP

Références spécifiques

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