* Entrée libre, dégustation gratuite au caveau de 9h à 18h – Week-end Portes Ouvertes les 21 & 22 novembre 2026
Chers amis, chers passionnés,
Il suffit parfois de planter un arbre pour que l'imagination prenne les devants. À peine les racines en terre, on pense déjà aux fleurs, on devine les fruits, on imagine l'ombre où il fera bon s'attarder. Au Sauveroy, nous nous prenons à rêver ainsi, avec l’envie de faire grandir ce paysage avec vous.
Nous cultivons des vignes que nos parents ont plantées et empruntons les chemins qu’ils ont parcourus avant nous. À notre tour, nous avons le désir d'enrichir ce paysage : des fruitiers aux abords des vignes, des haies et des arbustes fleuris autour des parcelles, de nouveaux arbres pour prolonger la forêt du Sauveroy.
« Le Sauveroy en fleurs » est né de cette envie. Chacune de vos commandes nous aidera à concrétiser ce projet. Grâce à votre fidélité, ce paysage s’enrichira au fil des saisons. Et lors d’une prochaine visite, nous aurons le plaisir de vous montrer ce qui aura pris racine grâce à vous.
Pour ouvrir ensemble ce nouveau chapitre, retrouvons-nous au Domaine Sauveroy les samedi 21 et dimanche 22 novembre 2026, de 9h à 18h.
La cave vous sera grande ouverte. Vous pourrez y flâner, un verre à la main, découvrir nos vins au gré de vos envies ou vous laisser guider par nos conseils. Du millésime 2025 aux années précédentes, chacun fera ses découvertes à son rythme. Et puis il y aura les amis que l'on retrouve, ceux que l'on emmène, les nouvelles connaissances et les conversations qui se prolongent. Nous aimons ces journées où la cave se remplit de voix et de rires, où l'on se sent assez bien pour rester un peu plus longtemps que prévu.
Quelques surprises vous attendent aussi, encore tenues secrètes, par plaisir autant que par malice.
Si le calendrier vous retient, nous vous accueillerons un autre jour, à la date qui vous conviendra.
À très bientôt au Sauveroy,
Véronique, Pascal et Quentin CAILLEAU