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Les Vins du Sauveroy

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Actualités du Domaine Sauveroy

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  • Au printemps dernier, nous avions installé aux abords des parcelles de vignes une trentaine de nichoirs à mésanges et chauvesouris pour ainsi espérer combattre les insectes nuisibles aux raisins. Si pour certains oiseaux, ces petites cabanes sont très utiles lors de la reproduction, pour d’autres, elles constituent un refuge durant les tempêtes ⛈ et la saison hivernale ❄️. Fin octobre, la période est idéale pour nettoyer les nichoirs et ainsi espérer de futures nichées ! 🐣🐤 📷 photo mésange : Jean-Claude Cailleau #biodiversité #sauveroy #nature #nichoirs #oiseaux #vignoble #vigneron #vinbio #vinbiologique #conversionbio #vignes #vigne
  • Quentin a chaussé la vigne aujourd’hui et il faut le dire, nous sommes fiers du résultat ! 😃 le travail de la vigne mené chaque jour dans le vignoble est bien plus qu’une technique agricole, c’est une philosophie de vie qui respecte la nature, la terre, la vie et les hommes. Bravo à toute l’équipe !! ☀️👌 #conversionbio #agriculturebiologique #domainesauveroy #fandechenin #cabernetfranc #chenin #winelovers #winery #vineyards #vignoble #vignes #vigneron #vinbio
  • Fin des vendanges 2021 !! ☀️Un grand merci à notre équipe qui a oeuvré avec passion et énergie pour que cette année éprouvante soit tout de même une belle réussite ! 🍇 Place maintenant à la vinification 😋 #vendanges2021 #domainesauveroy #cabernetfranc #chenin #conversionbio #guidehachettedesvins #anjou #angers #angersmaville #anjouvillages #vigneron #winelover #winetasting #winery #sauveroy #domainesauveroy #vignoble #vignes #agriculturebiologique #vinbio
  • Je sais pas vous mais nous, on a eu envie de se faire plaisir en débouchant une bonne bouteille de Coteaux du Layon pour bien démarrer le week-end ! 😋☀️ #apero #winelovers @coteauxdulayon_aoc @fandechenin #fandechenin #chenin #coteauxdulayon
  • Clap de fin pour les blancs secs 🤗Les premiers jus de Chenin sont top grâce à une très belle qualité de vendanges. Il faudra encore un peu de patience pour la suite des vendanges avec le cépage Cabernet Franc. #vendangesmanuelles #conversionbio #domainesauveroy
  • Un beau soleil ☀️, une équipe au top et de belles grappes de chenin ! #vendanges2021 #domainesauveroy #conversionbio #fandechenin #winelover #winery #chenin #cheninblanc #vinsvignesetvignobles #vignoble #agriculturebiologique #biodiversité #anjou #loirevalley #angers @fandechenin @collegeculinairedefrance @loirevalleywine @vins_anjou_saumur @jaimelanjou #sauveroy
  • Top départ des vendanges pour ce millésime 2021 sous le soleil☀️ Cette semaine, nous allons récolter à la main nos raisins de Chenin. Chaque parcelle sera vinifiée séparément pour produire nos 3 cuvées de blancs secs : Origine, Clos des Sables et Rivière Sauvage. Le cépage Chenin, millésime 2021, est en 3ème année de conversion vers l’agriculture biologique. #domainesauveroy #conversionbio #chenin #vendanges2021 #sauveroy
  • Très heureux de vous annoncer que notre Anjou Villages Ultima Terra 2018 a reçu la très belle note de 3 étoiles ⭐️⭐️⭐️ au Guide Hachette 2022 : « Voilà un vin complexe, ample, puissant, riche, intense. Cette cuvée offre une matière dense et de grand volume, imprégnée de fruits et des notes fumées apportées par l’élevage en fûts. Et surtout quel équilibre ! » Venez découvrir l’Ultima Terra au domaine Sauveroy ou chez nos cavistes !! 🤗 😋🍷 #conversionbio #cabernetfranc #guidehachettedesvins #anjou #angers #angersmaville #anjouvillages #vigneron #winelover #winetasting #winery #sauveroy #domainesauveroy #vignoble #vignes Photo @laurent_masure
  • La taille de la vigne touche bientôt à sa fin et le printemps arrive à grands pas. ☀️🌿Avec la douceur qui s’installe cette semaine, la vigne montre déjà un début de signe de vie avec les premiers « pleurs ». La nature se réveille doucement ☺️ #conversionbio #sauveroy #fandechenin #anjou #cabernetfranc #chenin #sauveroy #angers #valdeloire #loirevalley #angersmaville #anjoutourisme #agriculturebiologique @collegeculinairedefrance @fandechenin @anjourouge @coteauxdulayon_aoc
  • Ça bouge au domaine Sauveroy ! Bienvenue à nos nouvelles Amphores TAVA 🇮🇹 qui viennent compléter notre chai à barriques 😋 Nouvelle expérience en cours... 🥰🍷 @amphore.tava #cabernetfranc #vinrouge #vinamphore #conversionbio #sauveroy #vinsdeloire @vinsvaldeloire #vignoble #anjou #angers #winery #winelover #winetasting @collegeculinairedefrance
  • Zoom sur la Rivière Sauvage, un chenin blanc planté sur un îlot de 2,14 hectares. Le «Coteau des Rivières» est situé au sud-est du domaine Sauveroy sur une roche métamorphique (schistes gréseux) du Briovérien (ère Précambrien). La fermentation et l’élevage sur lies se fait en Amphores de 1000 Litres. L’argile, le grès et la circulation naturelle des lies respectent la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir. La vinification en amphore est donc l'aboutissement d'une démarche biologique où le terroir et le vin sont finement liés. @fandechenin #conversionbio #amphore #anjoublanc #sauveroy #vigneronbio #agriculturebiologique #biodiversité #cheninblanc #angersmaville #anjou #anjoutourisme #angers #valdeloire #vinsvaldeloire #loirevalley @collegeculinairedefrance
  • Buttage des Vignes de Chenin et de Cabernet Franc. Dès les premières feuilles tombées à l’automne, le buttage va permettre de protéger du froid les ceps de vignes, favoriser l’écoulement des eaux de pluies hivernales et enfouir les herbes automnales. #conversionbio #sauveroy #fandechenin #anjou #cabernetfranc #chenin #sauveroy #angers #valdeloire #loirevalley #angersmaville #anjoutourisme #agriculturebiologique @collegeculinairedefrance @fandechenin @anjourouge @coteauxdulayon_aoc
  • [ Les Grands Jours du Sauveroy ] Toute l'équipe vous accueille avec grand plaisir au Domaine Sauveroy ! Au programme ce samedi 21 et dimanche 22 Novembre et du lundi au samedi jusqu'au 24 décembre : découverte de nos vins pour mieux choisir vos cuvées avant les fêtes, vente à emporter avec un service de grande qualité, vente privée (chut c'est un secret), et bien évidemment le call and collect pour les amateurs de drive ! Un verre à vin gravé au nom du Sauveroy vous sera offert en cadeau de bienvenue. Vous l'aurez bien compris, les vignerons sont autorisés à accueillir leurs clients dans leurs domaines. Pour venir chercher vos vins préférés directement au Sauveroy, il vous suffit de cocher la case "achat de première nécessité... retrait de commande" sur votre attestation de déplacement. Il est important de rappeler que toute l'équipe respectera les mesures sanitaires (distanciation, port du masque, etc...) Plus d'infos, call and collect : 02.41.78.30.59 #sauveroy #angers #conversionbio #collegeculinairedefrance #anjou #fandechenin #anjoutourisme #takeaway @fandechenin @anjouvignoblevillages @anjourouge @rosedeloireaoc @destinationanjou @collegeculinairedefrance @vinsvaldeloire @vins_anjou_saumur
  • Domaine Sauveroy - Anjou Villages AOP cuvée Andécaves 2018 : « Jolie robe pourpre intense. Le nez offre une grande maturité aromatique avec des arômes ensoleillés de fruits noirs cuits et d'épices douces. La bouche dévoile une belle structure ample et généreuse avec des tanins fins et soyeux. La finale est d'une grande élégance. Un millésime 2018 très raffiné. » 📦🍷 La cuvée Andécaves 2018 est maintenant disponible sur la boutique en ligne : https://www.sauveroy.com/vente/fr/vins-d-exception/67-domaine-sauveroy-andecaves-2018.html #sauveroy #domainesauveroy #biodiversity #angers #anjou #fandechenin #chenin #cabernetfranc #vinsvaldeloire #loirevalley #anjou #anjourouge #anjoutourisme #vinsvaldeloire #vigneron #vignoble #angers #angersmaville #vignes #vigneron @anjourouge @collegeculinairedefrance
  • Superbe dégustation ce matin du millésime 2020 avec les cuvées Rivière Sauvage, Clos des Sables, Origine, Évasion, Tentation ! 📦 🚚 🍷 Pour celles et ceux qui souhaitent commander du vin, le domaine Sauveroy reste ouvert pour assurer les ventes à emporter, le click and collect, les commandes via notre boutique en ligne (www.sauveroy.com/vente), par téléphone (02.41.78.30.59) ou par email (domainesauveroy@sauveroy.com). Livraison partout en France à partir de 3 bouteilles, Franco dès 12 bouteilles ! 😃😋 @fandechenin @rosedeloireaoc #chenin #grolleau #conversionbio #livraisonadomicile #clickandcollect #angersmaville #angers #valdeloire #vigneron #anjoublanc #anjou #sauveroy #domainesauveroy
  • Les vendanges sont terminées au domaine Sauveroy depuis le 19 octobre avec les derniers tris de Coteaux du Layon. Ce millésime 2020 nous a offert de belles surprises sur toutes les couleurs. Le Clos des Sables fermente tranquillement dans les barriques et la Rivière Sauvage a pris place dans les amphores... patience, patience ! Pour les vins rouges, l’année est encore très bonne. Les décuvages se sont terminés la semaine dernière avec succès ! #conversionbio #domainesauveroy #vendanges2020 #fandechenin #anjou #cabernetfranc #chenin #sauveroy #angers #valdeloire #loirevalley
  • « Sauveroy en Bio avec Quentin » Très belle surprise ce mercredi matin en lisant le Courrier de l'Ouest. Article élogieux de François LACROIX sur la transmission entre Pascal et Quentin au Domaine Sauveroy. Crédit photo : CO - Josselin CLAIR #sauveroy #vinsdeloire #fandechenin #vigneron #anjou #anjoublanc #anjourouge #angersmaville #angers #wine #winelover #winetasting #winestagram #winemaker #frenchwine #loirevalley #anjoutourisme #bio #conversionbio #vinbio
  • ☀️Le millésime 2020 s’annonce magnifique ! En Juillet, l’effeuillage et l’éclaircissage sont des travaux délicats, manuels et indispensables pour obtenir une vendange constante, de plus grande qualité. Peu pratiqués dans le vignoble, les travaux en vert de la vigne sont primordiaux pour garantir des raisins et des vins de qualité. L’effeuillage consiste à supprimer quelques feuilles situées au niveau de la zone fructifère. Cela favorise l’aération et l’ensoleillement des grappes du côté Est (soleil levant). Puis, l’éclaircissage (ou vendange en vert) consiste à sélectionner les meilleures grappes dès le mois de juillet pour obtenir une maturité optimale des raisins. ☀️ #conversionbio #vignoble #angersmaville #anjoutourisme #anjou #vignes #vigneron #loirevalley #loirelovers #fandechenin #sauveroy #angers #collegeculinairedefrance #anjoublanc #winelover #winetasting
  • Bonne fête à tous les #daddycool ! Ce dimanche, c’est l’occasion de déboucher l’Ultima Terra du domaine Sauveroy. Un vin rouge de caractère avec une très grande finesse... #fetedesperes #sauveroy #domainesauveroy #biodiversity #angers #anjou #fandechenin #chenin #cabernetfranc #cabernetsauvignon #vinsvaldeloire #loirevalley #anjou #anjourouge #anjoutourisme #vinsvaldeloire #vigneron #vignoble #angers #angersmaville #vignes #vigneron @anjourouge @collegeculinairedefrance
  • Terroir, Biodiversité, Chenin... @domaine_sauveroy #millésime2020 #conversionbio #cheninblanc #vignoble #angersmaville #anjoutourisme #anjou #vignes #vigneron #loirevalley #loirelovers #fandechenin