* Entrée libre, dégustation gratuite au caveau de 9h à 18h – Week-end Portes Ouvertes les 22 & 23 novembre 2025
Chers amis, chers passionnés,
Il y a des parfums que seule la fin d’automne sait révéler. Un moment suspendu entre deux récoltes, quand la cave respire encore les souvenirs d’un millésime 2025 exceptionnel. Dans le silence avant les fêtes, les bouteilles patientent dans l’ombre, comme si elles retenaient leur souffle avant les retrouvailles.
Les samedi 22 et dimanche 23 novembre 2025, de 9h à 18h, nous ouvrirons les portes du Domaine du Sauveroy comme on ouvre un livre : avec curiosité, simplicité, et ce petit frisson avant de tourner la première page. C’est souvent ainsi que naissent les plus belles histoires.
Cette année encore, nous vous attendons pour partager ce moment chaleureux. Deux jours pour se retrouver, déguster, et laisser le vin parler. Ce ne sera pas une simple dégustation : ce sera une parenthèse, une bulle de bonheur. Un moment pour comprendre, découvrir, savourer.
Vous repartirez peut-être avec quelques bouteilles, sans doute avec un souvenir : celui d’un instant partagé, d’un sourire, d’un parfum, d’une conversation sur le fil. Nous ne promettons rien, sinon de vous étonner. Le reste, c’est le vin qui le dira.
Alors, conviez vos amis, votre famille. Les portes du Sauveroy seront grandes ouvertes.
Derrière, il y aura le vin… et un peu de nous.
Pour celles et ceux qui ne pourront se déplacer ce week-end-là, nos portes resteront toujours ouvertes. Nous vous accueillerons avec le même plaisir, le jour qui vous conviendra le mieux.
Nous vous disons à très bientôt, en famille, entre amis, et avec le sourire.
Véronique, Pascal et Quentin CAILLEAU