Cuvée Nectar (50cl)
Coteaux du Layon Saint Lambert AOP
Millésime 2023
TOUT SAVOIR SUR CE VIN
Nectar est votre cuvée prestigieuse classée parmi les plus élégantes et les plus raffinées de l’appellation Coteaux du Layon Villages. Un vin d’excellence élaboré uniquement dans les millésimes exceptionnels où une très petite quantité de raisins, sélectionnés avec soin par tris successifs, présentent une complexité et une concentration encore plus grandes. Cette cuvée Nectar 2023 a une capacité de vieillissement d’une trentaine d’année.
Demi-bouteille 50 CL
Vin certifié Agriculture Biologique
Coteaux du Layon Saint Lambert AOP
TOUT SAVOIR SUR CE VIN
Très belle robe profonde, jaune or avec quelques reflets ambrés. Le nez est précis et d’une grande finesse. Ce 2023 s’exprime sur des flaveurs de pâte de fruits jaunes et exotiques, d’ananas frais, d’abricot confits et de coing. La mise en bouche est somptueuse. Le vin s’équilibre entre la douceur et l’acidité sur une palettes de fruits confits. Doté d’une finale persistante, ce millésime traversera le temps.
Cépage : Chenin
Alc : 12%
Sucre résiduel : 140 g / litre
Terroir : Schistes briovériens
Garde : 40 ans et +
Petits-fours
Foie gras
Viande blanche à la crème
Viande confites
Fromages persillés type roquefort, fourme d'Ambert
Desserts aux fruits ou au chocolat
Pour les vins liquoreux, l'aération est indispensable et même très longtemps à l'avance (en gardant le vin au frais). pour favoriser toute la complexité des arômes.
À carafer une heure à l'avance.
Température de service : 10 degrés.
Coteaux du Layon AOP cuvée des Anges 2018 - 50cl
Coteaux du Layon Saint Lambert AOP
Références spécifiques
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