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Cabernet d'Anjou AOP

Millésime 2023

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Vin en conversion vers l'agriculture biologique.

Livraison à partir du 20 mars 2023.

Tentation est un Cabernet d'Anjou demi-sec très tendance. Rosé le plus connu de la Loire par son style inimitable de vin tendre, il est souvent copié mais rarement égalé. Nous le vinifions à partir de petits rendements et de belle maturité pour votre plus grand plaisir.

Cabernet d'Anjou AOP

texte de mon résumé

€8.10
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Commentaire de dégustation
L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE
Commentaire de dégustation : L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE

La robe est lumineuse avec des nuances saumon et framboise. Le nez est gourmand sur des arômes de petits fruits rouges compotés. La bouche est flatteuse avec une belle rondeur et de l’onctuosité soutenue par une maturité exceptionnelle.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Sucre résiduel : 29 g / litre

Alc : 11,5%

Terroir : Altération de roches schisteuses

Accords Gourmands
La cuvée Évasion À TABLE !
Accords Gourmands : La cuvée Évasion À TABLE !

Apéritif
Tapas et Melon
Salades de gésiers
Pizzas et pâtes

Vendanges, vinification et élevage
L’ASPECT TECHNIQUE
Vendanges, vinification et élevage : L’ASPECT TECHNIQUE

Ce Cabernet d’Anjou ce doit d’être parfait en couleur après quelques heures de macération. Les raisins sont ensuite pressés avec douceur pour extraire que le fruit. La fermentation lente et régulière donne toute la dimension à ce rosé très apprécié des épicuriens qui aiment la gourmandise.

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Cabernet d'Anjou AOP

Références spécifiques

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