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Rosé de Loire AOP

Millésime 2023

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Vidéo
Vidéo :

Médaille d'OR au concours des Ligers 2023.

Vin en conversion vers l'agriculture biologique.

Livraison à partir du 20 mars 2023.

Un rosé qui joue sur la finesse ! Les parcelles de grolleau noir, de grolleau gris, de gamay et de Cabernet Franc qui composent ce vin sont situées sur un très joli terroir de schistes gris. Un rosé léger, aérien et fruité à boire dans sa jeunesse, midi ou soir, en famille et entre amis sur une cuisine simple et conviviale.

Rosé de Loire AOP

texte de mon résumé

€8.10
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Commentaire de dégustation
L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE
Commentaire de dégustation : L’OEIL, LE NEZ, LA BOUCHE

Vin à la robe rosée aux nuances violines. Au nez, la fraîcheur des agrumes se conjugue à merveille avec les fruits rouges frais de type groseille, fraise, framboise. L’attaque en bouche est suave sur des flaveurs de fruits rouges et frais sur des notes de pomelo. La finale est finement zestée.

Cépages : Grolleau, Gamay, Cabernet Franc

Alc : 12,5%

Terroir : Roche mère et altération de roches schisteuses

Accords Gourmands
La cuvée Évasion À TABLE !
Accords Gourmands : La cuvée Évasion À TABLE !

Tapas et Melon
Entrées froides
Poissons crus et grillés
Pizzas et pâtes
Viandes grillées

Conseils de dégustation
L’ASTUCE DU VIGNERON
Conseils de dégustation : L’ASTUCE DU VIGNERON

Vendanges, vinification et élevage
L’ASPECT TECHNIQUE
Vendanges, vinification et élevage : L’ASPECT TECHNIQUE

Nous recherchons à faire de grands rosés de qualité qui demandent une grande précision dans la durée de macération des raisins, dans la qualité du débourbage et de la conservation des jus avant fermentation. L’élevage lent du vin sur lies fines pendant l’hiver donne la note finale à ce vin savoureux et persistant.

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Rosé de Loire AOP

Références spécifiques

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